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Ácido tartárico

Ácido tartárico

El ácido tartárico es un ácido de origen natural, quiral, orgánico, diprótico, aldárico alfa-hidroxi-carboxílico. Disponible en varias cantidades y purezas, tiene aplicaciones que incluyen el uso en la industria alimentaria, productos farmacéuticos y síntesis química orgánica.
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