Medios selectivos y diferenciales adicionales

Los medios de cultivo selectivos y diferenciales más comunes son:

• Agar sal manitol (MSA): Selectivo debido a su alta concentración de NaCl para Staphylococcus. Diferencial porque contiene manitol y rojo de fenol. La fermentación del manitol produce un color amarillo.
• Agar MacConkey: Selectivo porque contiene sales biliares y violeta de cristal, que inhiben el crecimiento de las bacterias grampositivas. Diferencial porque contiene lactosa y rojo neutro. La fermentación de la lactosa produce una coloración rosa/roja.
• Agar eosina-azul de metileno (EMB): Selectivo porque contiene eosina Y y azul de metileno, que inhiben el crecimiento de las bacterias grampositivas. Diferencial porque contiene lactosa. La fermentación de la lactosa produce colonias oscuras con un brillo verde metálico.
• Agar entérico Hektoen (HE): Selectivo porque contiene sales biliares y colorantes que inhiben el crecimiento de las bacterias grampositivas. Diferencial porque contiene lactosa, sacarosa, salicina y citrato férrico amónico. La fermentación de lactosa/sacarosa produce una coloración amarilla/salmón; los productores de sulfuro de hidrógeno forman colonias negras.
• Agar xilosa lisina desoxicolato (XLD): Selectivo porque contiene desoxicolato de sodio, que inhibe el crecimiento de las bacterias grampositivas. Diferencial porque contiene xilosa, lisina y citrato férrico amónico. La fermentación de la xilosa produce una coloración amarilla; los productores de sulfuro de hidrógeno forman precipitados negros.

El agar sal manitol (MSA) se considera tanto selectivo como diferencial debido a su composición única y a la forma en que interactúa con diferentes tipos de bacterias.

Propiedades selectivas:

• Alta concentración de cloruro de sodio (NaCl): El MSA contiene una alta concentración de cloruro de sodio, normalmente de alrededor del 7,5-10 %. Esta alta concentración de sal inhibe el crecimiento de la mayoría de las bacterias, pero permite el crecimiento de bacterias halotolerantes, particularmente miembros del género Staphylococcus. Esto hace que el medio sea selectivo para este tipo de bacterias.

Propiedades diferenciales:

• Manitol y rojo de fenol: El MSA contiene el azúcar manitol y el indicador de pH rojo de fenol. Cuando las bacterias capaces de fermentar el manitol crecen en el agar, producen subproductos ácidos. El rojo de fenol presente en el medio detecta este cambio de pH.
  • Fermentación del manitol: Si se produce la fermentación del manitol, el rojo de fenol se vuelve amarillo debido al ambiente ácido.
  • Sin fermentación del manitol: Si el manitol no se fermenta, el rojo de fenol permanece rojo o se vuelve rosa debido a los subproductos alcalinos.

Al seleccionar medios de cultivo selectivos y diferenciales adicionales, tenga en cuenta lo siguiente:

• Determine los tipos específicos de microorganismos que desea aislar e identificar. Los diferentes medios están diseñados para seleccionar y diferenciar diversas bacterias, hongos u otros microorganismos.
• Evalúe las sustancias inhibidoras presentes en el medio. Estas sustancias son fundamentales para suprimir el crecimiento de organismos no objetivo. Asegúrese de que los inhibidores sean adecuados para los microorganismos que desea excluir.
• Considere las características bioquímicas o fisiológicas que el medio diferencia. Esto suele implicar propiedades metabólicas específicas, como la fermentación de carbohidratos, la actividad enzimática o la producción de determinados pigmentos.
• Evalúe los componentes nutricionales del medio para asegurarse de que favorecen el crecimiento de los organismos objetivo.
• Compruebe los sistemas indicadores utilizados en el medio, como los indicadores de pH, los sustratos cromogénicos o los indicadores redox. Estos sistemas deben proporcionar resultados claros y fáciles de interpretar para distinguir entre diferentes tipos de microorganismos.