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Nuevo flujo de trabajo alimentario

Soluciones alternativas para la investigación de proteínas.

La carne cultivada, los productos de origen vegetal y la fermentación ofrecen soluciones de proteínas alternativas utilizando carne de origen celular, insectos para la alimentación de mascotas, fermentación similar a la de los lácteos, microproteínas, levaduras, hongos y algas. De esta forma, la alimentación de nuevos alimentos está impulsada por la preocupación por la salud, la sostenibilidad medioambiental y el bienestar animal.

El canal Fisher Scientific le proporciona todos los productos que necesita para su investigación y desarrollo con cultivos celulares, reactivos, pequeños equipos, productos esenciales de laboratorio y mucho más.