Las aglutininas son sustancias biológicas que provocan que células específicas u otras partículas pequeñas se aglutinen o se peguen y se precipiten de una solución.
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La aglutinina del germen de trigo MP Biomedicals™ tiene una afinidad para los residuos de N-acetil-β-D-glucosaminil y los oligómeros N-acetil-β-D-glucosamina.