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Sal sódica de ácido L-ascórbico, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Catalog Number p-7023824
Click to view available options
Cantidad:
100 g
500 g
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Para beneficiarse del descuento, los clientes deben comprar tres unidades del mismo producto al precio de catálogo en un solo pedido para recibir el 33.33% de descuento No hay límite para los múltiplos de 3 que los clientes pueden comprar PCODE:21615
134-03-2
C6H10NaO6
201.13
MFCD00082340
WHPNKQBYKGWBQD-PQYRJTSOSA-N
sodium ascorbate, l-ascorbic acid sodium salt, sodium l-ascorbate, vitamin c sodium, ascorbicin, sodascorbate, cebitate, aminofenitrooxon, natrii ascorbas, monosodium l-ascorbate
131674100
(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-3,4-dihidroxi-2H-furano-5-uno;hidrógeno molecular;sodio
[HH].C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)O.[Na]
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C6H10NaO6
201.13
MFCD00082340
WHPNKQBYKGWBQD-PQYRJTSOSA-N
sodium ascorbate, l-ascorbic acid sodium salt, sodium l-ascorbate, vitamin c sodium, ascorbicin, sodascorbate, cebitate, aminofenitrooxon, natrii ascorbas, monosodium l-ascorbate
131674100
(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-3,4-dihidroxi-2H-furano-5-uno;hidrógeno molecular;sodio
[HH].C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)O.[Na]

Este producto de marca Thermo Scientific Chemicals formó parte originalmente de la cartera de productos Alfa Aesar. Alguna información sobre documentos y etiquetas puede referirse a la marca original. El producto original Alfa Aesar / código de artículo original o la referencia SKU no ha cambiado como parte de la transición de la marca a Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
La sal sódica de ácido L-ascórbico se utiliza como antioxidante, como regulador de la acidez y como antimicrobiano en los alimentos. Como reductor, participa en el aislamiento de cloroplastos. Actúa como coenzima de muchas reacciones de hidroxilación. Desempeña un papel vital para eliminar las infecciones crónicas y agudas. Encuentra aplicaciones como aditivo en el curado de productos cárnicos, como el jamón y la carne de salchicha. Se utiliza ampliamente como suplemento nutricional en la agricultura y la alimentación animal para fomentar el crecimiento de animales jóvenes y prevenir el escorbuto. También se utiliza como intermediario en la fabricación de diversos productos químicos orgánicos.

Solubilidad
Soluble en agua. Ligeramente soluble en alcohol. Insoluble en cloroformo y éter.

Notas
Sensible a la luz. Incompatible con agentes oxidantes fuertes y bases fuertes.
TRUSTED_SUSTAINABILITY
Nombre del producto químico o material L-Ascorbic acid sodium salt
Punto de fusión ∼220°C
Cantidad 100 g
Beilstein 3767246
Índice Merck 14,830
Información de solubilidad Soluble in water. Slightly soluble in alcohol. Insoluble in chloroform and ether.
Rotación óptica +105° (c=5 in Water)
Formula Weight (peso de la fórmula) 198.11
Porcentaje de pureza 99%

RUO - Para uso exclusivo en investigación

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