Thermo Scientific™ Kit mejorado de ELISA Systems™ para la detección de residuos de huevo para análisis de alérgenos alimentarios

Descripción

Simplifique las pruebas de alérgenos para garantizar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado de productos alimenticios con el kit de ELISA Systems™ para la detección de residuos de huevo. El ensayo de inmunoabsorción enzimática está diseñado para ofrecer una detección y cuantificación sencillas, sensibles y rápidas de los residuos de huevo en muestras alimentarias y ambientales. Este kit mejorado y listo para usar se ha desarrollado y optimizado para detectar específicamente la proteína termoestable del huevo ovomucoide con el fin de evitar falsos negativos en muestras sometidas a temperaturas elevadas.

El huevo de gallina es una de las causas más frecuentes de hipersensibilidad alimentaria en lactantes y niños pequeños.^{1, 2}

Utilice el kit mejorado de ELISA Systems para la detección de residuos de huevo para detectar y cuantificar rápidamente residuos de huevo en muestras alimentarias y medioambientales. Este kit mejorado está diseñado para detectar concentraciones más bajas de ovomucoide, una proteína termoestable que se encuentra en la calra del huevo, que el kit de detección de residuos de huevo y es menos susceptible a las subestimaciones causadas por la cocción.

• Rápido: Preparación de la muestra para la obtención de resultados en menos de 60 minutos para poder tener resultados y actuar rápidamente
• Sencillo: Los reactivos líquidos y concentrados listos para usar, además del procedimiento de manipulación común para todos los kits, hacen que los ensayos ELISA Systems sean fáciles de implementar y ejecutar
• Resistente: Los controles líquidos listos para usar y los reactivos sin alérgenos y sin control reducen el riesgo de contaminación cruzada que podría dar lugar a falsos positivos
• Flexible: Uso para pruebas cualitativas o cuantitativas; un solo kit para varias aplicaciones
• Sensible: Detecte proteínas o residuos de proteínas (incluyendo proteínas termoestables), a niveles bajos para mejorar la seguridad del producto
• Con nuestro soporte: Nuestro experimentado equipo técnico está preparado para colaborar con usted y ayudarle a evitar retrasos en la obtención de los resultados de las pruebas

El ovomucoide es conocido por ser uno de los principales alérgenos presentes en la clara de huevo y aparentemente es alergénico en cantidades muy pequeñas³. Debido a sus propiedades alergénicas y termoestables, el ovomucoide se seleccionó como proteína indicadora para el kit mejorado de ELISA Systems de detección de residuos de huevo. Los patrones del kit se han elaborado a partir de huevo en polvo y los resultados se expresan en ppm (mg/kg) de huevo en polvo.

Todos los resultados deben interpretarse como parte de un plan de HACCP para alérgenos alimentarios. Toda muestra que devuelva un resultado positivo debe considerarse como un resultado presuntivo y es preciso realizar una confirmación o un análisis posteriores.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.

Los kits de ELISA Systems™ para el análisis de alérgenos alimentarios están fabricados por ELISA Systems Pty Ltd.

ELISA Systems es una marca comercial de ELISA Systems Pty Ltd.