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Thermo Scientific™ Base de agar de diclorán-glicerol al 18 % (DG18) (ISO) (deshidratado)
Descripción
Aísle y enumere levaduras y mohos asociados al deterioro de los alimentos con la base de agar lista para su uso con diclorán-glicerol al 18 % (DG18) Thermo Scientific™ Oxoid™ (ISO), de acuerdo con la norma BS ISO 21527-2:2008. El medio contiene diclorán, que inhibe la proliferación de Mucoraceous fungi y limita el tamaño de las colonias de otros géneros. Esta característica restrictiva hace que el medio sea especialmente adecuado para la enumeración, debido a que permite el crecimiento de microorganismos de fondo, que solo forman colonias pequeñas que no impiden la identificación y enumeración de mohos o levaduras.
El uso de agar con diclorán-glicerol al 18 % (DG18) (ISO) para la enumeración y el aislamiento de mohos xerófilos en alimentos deshidratados o semideshidratados, como especias, frutas pasas, confitería, cereales, frutos secos, carne seca y productos derivados del pescado.
- Cumple la norma BS ISO 21527-2: 2008.
- Facilita el recuento de colonias: contiene el agente antifúngico diclorán, que inhibe la proliferación de Mucoraceous fungi y limita el tamaño de las colonias de otros géneros.
El agar con diclorán-glicerol (DG18) (ISO) es un medio de cultivo deshidratado formulado según la norma BS ISO 21527-2: 2008 Microbiología de los alimentos para consumo humano y alimentación animal: enumeración de levaduras y mohos, parte 1. Técnica de recuento de colonias en productos con una actividad del agua inferior o igual a 0,951
La formulación contiene glicerol al 18 % (m/m), lo que disminuye la actividad del agua (aW) de 0,999 a 0,95.
No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.
Los productos Remel™ y Oxoid™ ahora forman parte de la marca Thermo Scientific.
Especificaciones
Especificaciones
| Contenido y almacenamiento | De 10 °C a 30 °C |
| Descripción | Base de agar de diclorán-glicerol al 18 % (DG18) (ISO) (deshidratado) |
| Formulario | Polvo |
| Tipo de producto | Agar |
| Cantidad | 500 g |
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