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Thermo Scientific Chemicals Aspartamo, 98 %

Un edulcorante no nutritivo y un éster de dipéptido casi 160 veces más dulce que sacarosa

61.00€ - 355.77€

Identificadores de productos químicos

CAS 22839-47-0
Fórmula molecular C14H18N2O5
Peso molecular (g/mol) 294.31
Número MDL MFCD00002724
Clave InChI IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
Sinónimo aspartame, nutrasweet, asp-phe-ome, asp-phe methyl ester, aspartam, aspartamum, aspartamo, l-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester, aspartylphenylalanine methyl ester, dipeptide sweetener
PubChem CID 134601
ChEBI CHEBI:2877
Nombre IUPAC Ácido (3S)-3-amino-4-[(2S)-1-metoxi-1-oxo-3-fenilpropan-2-il]amino]-4-oxobutanoico
SMILES COC(=O)[C@H](CC1=CC=CC=C1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
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Productos 3
Código de producto Marca Cantidad Precio Cantidad y disponibilidad  
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15444109
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Thermo Scientific Chemicals
J61523.06 		5 g
61.00€
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15454109
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Thermo Scientific Chemicals
J61523.14 		25 g
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Thermo Scientific Chemicals
J61523.22 		100 g
355.77€
100 g
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Descripción

Descripción

Aspartame is a synthetic and low-calorie sweetener and is used as an active ingredient in consumer foods, beverages, soft drinks, breath mints, sugar free chewing gum, cocoa mixes, frozen desserts, chewable vitamin supplements, milk drinks, cerals, pharmaceutical drugs and supplements, tabletop sweeteners and diet sodas.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
El aspartamo es un edulcorante sintético y bajo en calorías que se utiliza como ingrediente activo en alimentos, bebidas, refrescos, pastillas mentoladas para el aliento, chicle sin azúcar, mezclas de cacao, postres congelados, suplementos vitamínicos masticables, bebidas lácteas, cereales, medicamentos y suplementos farmacéuticos, edulcorantes de mesa y refrescos light.

Solubilidad
Soluble en ácido fórmico, dimetilsulfóxido. Escasamente soluble en agua y etanol.

Notas
Almacenar en un lugar fresco. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Especificaciones
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Seguridad y manipulación

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Thermo Scientific Chemicals Aspartamo, 98 %

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