ISO 16140-2 y DIN 38407-42 son normativas que tienen un impacto significativo en las innovaciones alimentarias y de bebidas, especialmente en las áreas de pruebas microbiológicas y garantía de calidad. Exploremos su impacto con más detalle:

• ISO 16140-2: Esta norma establece las directrices para la validación de métodos alternativos de pruebas microbiológicas en la industria alimentaria. Su objetivo es garantizar la precisión y fiabilidad de los métodos de ensayo utilizados para detectar patógenos transmitidos por los alimentos y otros microorganismos.
• DIN 38407-42: Esta norma establece directrices para la determinación de compuestos orgánicos volátiles (COV) en alimentos y bebidas. Se centra en el análisis de compuestos que contribuyen al aroma, el sabor y la calidad de los productos alimenticios.

En general, las normas ISO 16140-2 y DIN 38407-42 desempeñan un papel crucial a la hora de garantizar la seguridad alimentaria, la garantía de calidad y la innovación en el sector de la alimentación y las bebidas. Encuentre todos los productos que necesite para sus análisis.

Encuentre todos los productos que necesita para cumplir las nuevas normativas sobre pruebas de seguridad alimentaria, métodos de pruebas rápidas de patógenos alimentarios, nuevas normas sobre ALP de la Comisión Europea y nuevos alimentos. La gama Fisher Scientific Lab Essentials ha facilitado las pruebas alimentarias. Hagamos un mundo más sano, limpio y seguro con productos específicos para el análisis del agua, mientras que nuestro programa Greener Choice ofrece ventajas medioambientales como energía reciclable y renovable, consumibles no tóxicos libres de sustancias nocivas para el medio ambiente, así como una determinación rápida y sencilla de los niveles químicos en las soluciones. Obtenga los productos que necesita para el análisis de alimentos y bebidas y aumente la calidad de sus pruebas con nuestra amplia gama de productos Lab Essentials.

Descubra nuestra gama de soluciones de pruebas biológicas y de carga vírica para la vigilancia de alimentos y bebidas (por ejemplo, patógenos, coliformes bacterianos y virus), microbiología, parasitología, etc. El canal Fisher Scientific puede ofrecer una gama de opciones de microbiología para la preparación, extracción y análisis eficientes de muestras, incluida una variedad de medidores flexibles y kits de pruebas de ensayo.

Encuentre los productos que necesita para el control de calidad (CC) y los análisis de laboratorio de investigación y desarrollo (I+D). Consulte nuestra gama de productos, desde soluciones para pruebas rápidas hasta patrones de referencia.

Encuentre soluciones para el análisis de contaminantes químicos (por ejemplo pesticidas, fármacos, metales pesados, etc.), plásticos, partículas, productos biológicos (por ejemplo Legionella) y mucho más. Permítanos ayudarle en sus necesidades de separación y purificación con una gama de herramientas de filtración y cromatografía que le permitirán realizar pruebas y análisis de calidad tanto en alimentos y bebidas como en otros medios.

Encuentre todos los productos químicos, reactivos, disolventes y compuestos orgánicos que necesita en su laboratorio para desarrollar nuevos métodos y mucho más. El canal Fisher Scientific puede suministrarle todas sus necesidades químicas para el análisis y las pruebas de alimentos y bebidas, desde reactivos de grado de análisis a granel hasta compuestos específicos y kits de pruebas. La toxicidad de los metales traza en alimentación, química clínica, biología y ciencias medioambientales es un área de creciente interés. En el medio ambiente, pueden estar presentes muchas especies diversas de un elemento. Además, distintas especies de un mismo elemento pueden poseer grados de toxicidad muy diferentes.

Obtenga más información sobre nuestra gama de soluciones de seguridad para proteger a sus empleados e instalaciones de los peligros y sus muestras de la contaminación. El canal Fisher Scientific puede ofrecer una gama de equipos de protección individual (EPI) para proteger a los trabajadores de los peligros asociados a la industria alimentaria y de bebidas.