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Ácido glucónico

Ácido glucónico

El ácido glucónico es un ácido carboxílico orgánico de origen natural. El ácido y sus derivados se utilizan en productos farmacéuticos, cosméticos, soluciones de limpieza y alimentos. En solución alcalina, es un potente agente quelante hacia los aniones metálicos pesados.
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