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Ácido vanílico, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
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Cantidad:
25 g
100 g
500g
Descripción
Vanillic acid is used as a flavoring agent in food. It acts as an intermediate in the production of vanillin from ferulic acid. Further, it is used in wine and vinegar.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Aplicaciones
El ácido vanílico se utiliza como agente aromatizante en los alimentos. Actúa como intermediario en la producción de vainillina a partir de ácido ferúlico. Además, se utiliza en el vino y el vinagre.
Solubilidad
Soluble en agua, alcohol y éter.
Notas
incompatibles con agentes oxidantes fuertes.
El ácido vanílico se utiliza como agente aromatizante en los alimentos. Actúa como intermediario en la producción de vainillina a partir de ácido ferúlico. Además, se utiliza en el vino y el vinagre.
Solubilidad
Soluble en agua, alcohol y éter.
Notas
incompatibles con agentes oxidantes fuertes.
Especificaciones
Nombre del producto químico o material | Vanillic Acid |
Punto de fusión | De 210 °C a 218 °C |
Intervalo de porcentaje de ensayo | 99% |
Beilstein | 2208364 |
Índice Merck | 14,9931 |
Información de solubilidad | Soluble in water,alcohol and ether. |
Formula Weight (peso de la fórmula) | 168.15 |
Porcentaje de pureza | 98% |
Cantidad | 25 g |
RUO – Research Use Only
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