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Thermo Scientific™ Agar de extracto de malta (deshidratado)

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Código de producto. 11972892 Proveedor Thermo Scientific™ N.º de proveedor R453892

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Descripción

Aísle y enumere levaduras y mohos de productos lácteos y otros productos alimenticios con el agar de extracto de malta

Aísle y haga recuento de levaduras y mohos con el Agar de extracto de malta Thermo Scientific™ Remel™ (deshidratado). El uso de malta o extractos de malta para la propagación de levaduras y mohos es bastante común. Reddish describió el uso de extracto de malta como sustituto del mosto de cerveza en un medio de cultivo1. Thom y Church desarrollaron el agar de extracto de malta, una modificación de la fórmula de Reddish, como medio de cultivo general para aspergilli2. El agar extracto de malta se recomienda para la detección de levaduras y mohos en productos lácteos y otros alimentos3-5.

Aísle y enumere levaduras y mohos en productos lácteos y otros productos alimenticios con el agar de extracto de malta.Tanto los productos frescos como los procesados están sujetos a deterioro fúngico e incluso los alimentos procesados por calor pueden verse afectados.Ciertos mohos y levaduras transmitidas por alimentos también pueden provocar reacciones alérgicas o infecciones.

Este medio contiene una alta concentración de maltosa que lo hace especialmente adecuado para el crecimiento de levaduras y mohos.La dextrina y el glicerol son fuentes de carbono y la peptona de gelatina es una fuente de nitrógeno.El pH ácido de este medio es óptimo para el crecimiento de levaduras y mohos al tiempo que inhibe el crecimiento de bacterias.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones.Consulte disponibilidad.

Los productos Remel™ y Oxoid™ ahora forman parte de la marca Thermo Scientific.

TRUSTED_SUSTAINABILITY

Especificaciones

Certificaciones/conformidad Referencia industrial: COMPF.
Descripción Agar de extracto de malta
Formulario Polvo
Tipo de producto Agar
Cantidad 500 g

No apto para uso de diagnóstico in vitro.

Título del producto
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