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Ácido múcico, 98 %, Thermo Scientific Chemicals

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Artikelnummer. 11441197 Lieferant Thermo Scientific Alfa Aesar Lieferanten-Nr. B24170.22
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Beschreibung

CAS: 526-99-8 | C6H10O8 | 210.138 g/mol

Mucic acid is used to replace tartaric acid in self-rising flour or fizzies. It is also used as a precursor of adipic acid en route to nylon by a rhenium-catalyzed deoxydehydration reaction. It replaces potassium bitartrate in baking powder and also used for manufacture of granular effervescing salts.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
El ácido múcico se emplea para reemplazar el ácido tartárico en harinas leudantes o bebidas efervescentes. También se utiliza como precursor del ácido adípico en la ruta de síntesis al nailon mediante una reacción de desoxideshidratación catalizada por renio. Sustituye al bitartrato de potasio en la levadura en polvo y también se utiliza para la fabricación de sales efervescentes granulares.

Solubilidad
Soluble en agua.

Notas
Mantener el recipiente bien sellado. Almacénese en un lugar fresco y seco en recipientes herméticos. Incompatible con agentes oxidantes.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemische Identifikatoren

CAS 526-99-8
Fórmula molecular C6H10O8
Peso molecular (g/mol) 210.138
Número MDL MFCD00004239
Clave InChI DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGSA-N
Sinónimo galactaric acid, mucic acid, 2r,3s,4r,5s-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acid, saccharolactic acid, mucicacid, unii-e149j5otif, d-galactaric acid, galactosaccharic acid, galactarate, meso-galactaric acid
PubChem CID 3037582
ChEBI CHEBI:30852
Nombre IUPAC ácido (2S,3R,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahidroxihexanodioico
SMILES C(C(C(C(=O)O)O)O)(C(C(=O)O)O)O

Spezifikation

Nombre del producto químico o material Mucic acid
Punto de fusión ∼210°C (decomposition)
Cantidad 100 g
Beilstein 1728117
Índice Merck 14,4331
Información de solubilidad Soluble in water.
Formula Weight (peso de la fórmula) 210.14
Porcentaje de pureza 98%

RUO – Research Use Only

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