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Ácido L-(+)-ascórbico, +99 %, Thermo Scientific Chemicals

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Description

CAS: 50-81-7 | C6H8O6 | 176.12 g/mol

El ácido L-ascórbico es un importante nutriente y antioxidante. El ácido L-ascórbico se utiliza con frecuencia como ayuda para el procesamiento o como conservante en ciertos nutrientes o componentes alimentarios. También se utiliza en la industria de los polímeros sintéticos, en el procesamiento de fotografías y en la tecnología de metales. Se ha propuesto para diversos usos, como en cosméticos, fibras, conservación de sangre, conservación de plantas cortadas, agentes de limpieza y reactivos de ensayo.

Este producto de marca Thermo Scientific Chemicals formó parte originalmente de la cartera de productos Alfa Aesar. Alguna información sobre documentos y etiquetas puede referirse a la marca original. El producto original Alfa Aesar / código de artículo original o la referencia SKU no ha cambiado como parte de la transición de la marca a Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
El ácido L-ascórbico es un importante nutriente y antioxidante. El ácido L-ascórbico se utiliza con frecuencia como ayuda para el procesamiento o como conservante en ciertos nutrientes o componentes alimentarios. También se utiliza en la industria de polímeros sintéticos, en el procesamiento de fotografías y en la tecnología de metales. Se han propuesto usos diversos en cosméticos, fibras, conservación de sangre, conservación de plantas cortadas, agentes de limpieza y reactivos de ensayo.

Solubilidad
Soluble en agua. Insoluble en éter, cloroformo, benceno, éter de petróleo, aceites, grasas y disolventes grasos. El ácido L-ascórbico significa que la estereoquímica del compuesto está relacionada con la del enantiómero levorrotatorio de gliceraldehído.

Notas
Estable en el aire cuando está seco.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemical Identifiers

CAS 50-81-7
Fórmula molecular C6H8O6
Peso molecular (g/mol) 176.12
Número MDL MFCD00064328
Clave InChI CIWBSHSKHKDKBQ-DOMZIZNONA-N
Sinónimo l-ascorbic acid, ascorbic acid, vitamin c, l-ascorbate, ascorbate, ascorbicap, l +-ascorbic acid, cevitamic acid, ascoltin, hybrin
PubChem CID 54670067
ChEBI CHEBI:29073
SMILES OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O

Specifications

Nombre del producto químico o material L-(+)-Ascorbic acid
Punto de fusión 190°C to 193°C (decomposition)
Densidad 1.65
Cantidad 500 g
Beilstein 84272
Índice Merck 14,830
Información de solubilidad Soluble in water. Insoluble in ether,chloroform,benzene,petroleum ether,oils,fats and fat solvents. L-ascorbic acid means that the compound′s stereochemistry is related to that of the levorotatory enantiomer of glyceraldehyde.
Rotación óptica +21° (c=10 in Water)
Nombre IUPAC (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-3,4-dihidroxi-2H-furan-5-ona
Formula Weight (peso de la fórmula) 176.12
Porcentaje de pureza ≥99%
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