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gamma-Valerolactona, +98 %, Thermo Scientific Chemicals

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Código de producto. 11413128

Marca: Thermo Scientific Alfa Aesar A18872.22

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Descripción

CAS: 108-29-2 | C5H8O2 | 100.117 g/mol

It finds it application as a food additive that is used to improve the taste or odor of a food. It is also used as toiletry fragrances.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
Se usa como aditivo alimentario que se emplea para mejorar el sabor o el olor de un alimento. También se utiliza como fragancia de artículos de aseo.

Solubilidad
Completamente miscible en agua a 9,381 e + 0,004 mg/l a 25 °C (est.). Soluble en alcohol y aceites fijos.

Notas
Almacenar lejos de agentes oxidantes. Mantenga el recipiente bien cerrado en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Identificadores de productos químicos

CAS 108-29-2
Fórmula molecular C5H8O2
Peso molecular (g/mol) 100.117
Número MDL MFCD00005400
Clave InChI GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N
Sinónimo gamma-valerolactone, 4-valerolactone, 4-pentanolide, 5-methyldihydrofuran-2 3h-one, 4-hydroxypentanoic acid lactone, gamma-pentalactone, 4-hydroxyvaleric acid lactone, 2 3h-furanone, dihydro-5-methyl, 4-methyl-gamma-butyrolactone, pentanolide-1,4
PubChem CID 7921
ChEBI CHEBI:48569
Nombre IUPAC 5-metiloxolan-2-ona
SMILES CC1CCC(=O)O1

Especificaciones

Nombre del producto químico o material gamma-Valerolactone
Punto de fusión -31°C
Densidad 1.052
Punto de ebullición 207°C to 208°C
Temperatura de inflamación 81°C (178°F)
Olor Pleasant
Índice de refracción 1.433
Cantidad 100 g
Beilstein 80420
Información de solubilidad Fully miscible in water (9.381e+004mg/L @ 25°C (est.)). Soluble in alcohol,fixed oils.
Formula Weight (peso de la fórmula) 100.12
Porcentaje de pureza ≥98%
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RUO – Research Use Only

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