Kit de detección de residuos de proteína de soja ELISA Systems™ para pruebas de alérgenos alimentarios

El aumento gradual del consumo de productos de soja hace que la identificación y caracterización de los principales alérgenos de la soja se haya convertido en un elemento prioritario de investigación.

Utilice el Kit de detección de proteínas de soja ELISA Systems para la detección y cuantificación rápidas del material proteico de soja en muestras de alimentos y medioambientales.

• Rápido: Preparación de la muestra para la obtención de resultados en menos de 60 minutos para poder tener resultados y actuar rápidamente
• Sencillo: Los reactivos líquidos y concentrados listos para usar, además del procedimiento de manipulación común para todos los kits, hacen que los ensayos ELISA Systems sean fáciles de implementar y ejecutar
• Resistente: Los controles líquidos listos para usar y los reactivos sin alérgenos y sin control reducen el riesgo de contaminación cruzada que podría dar lugar a falsos positivos
• Flexible: Uso para pruebas cualitativas o cuantitativas; un solo kit para varias aplicaciones
• Sensible: Detecte proteínas o residuos de proteínas (incluyendo proteínas termoestables), a niveles bajos para mejorar la seguridad del producto
• Con nuestro soporte: Nuestro experimentado equipo técnico está preparado para colaborar con usted y ayudarle a evitar retrasos en la obtención de los resultados de las pruebas

Los principales alérgenos de la soja no se han caracterizado de manera tan detallada como los alérgenos del cacahuete; sin embargo, se han identificado dos proteínas de soja como antigénicas.¹ Para la detección de residuos de proteínas de soja para este ensayo se eligió el inhibidor de la tripsina de soja y otras proteínas de la soja. Este ensayo se basa en la comparación con las concentraciones de proteína de harina de soja.

Es posible que aquellas muestras que se hayan sido sometido a tratamientos prolongados a alta temperatura y presión (como puede por operaciones de enlatado), hidrólisis o fermentación no sean adecuadas para su análisis con este kit de prueba.

Todos los resultados deben interpretarse como parte de un plan de HACCP para alérgenos alimentarios. Toda muestra que devuelva un resultado positivo debe considerarse como un resultado presuntivo y es preciso realizar una confirmación o un análisis posteriores.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.

Los kits de ELISA Systems™ para el análisis de alérgenos alimentarios están fabricados por ELISA Systems Pty Ltd.

ELISA Systems es una marca comercial de ELISA Systems Pty Ltd.