Kit de detección de residuos de proteína de semillas de mostaza ELISA Systems™ para pruebas de alérgenos alimentarios

Descripción

Simplifique las pruebas de alérgenos con el Kit de detección de proteína de semillas de mostaza ELISA Systems™, que ayuda a garantizar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado de productos alimenticios. El enzimoinmunoanálisis de adsorción está diseñado para ofrecer una detección y una cuantificación sencillas, sensibles y rápidas del material proteico de semilla de mostaza en muestras medioambientales y de alimentos. Este kit completo y listo para usar se ha desarrollado y optimizado para obtener resultados de pruebas rápidos y fiables que reducen significativamente el tiempo necesario para detectar la presencia de residuos de proteína de semillas de mostaza en los productos alimenticios pertinentes.

La Directiva Europea 2003/89/CE incluye la mostaza como alérgeno alimentario declarado y, como tal, debe contemplarse, cuando proceda, en la legislación de etiquetado pertinente relativa a los alérgenos alimentarios. El uso de la mostaza está bastante generalizado como agente aromatizante, así como por su capacidad de mejora de la textura y emulsificación en diversas preparaciones alimenticias, especialmente con aderezos para ensaladas y carnes.

Utilice el Kit de residuos de proteína de semillas de mostaza ELISA Systems para la detección y cuantificación rápidas del material proteico de semillas de mostaza en muestras de alimentos y medioambientales.

• Rápido: Preparación de la muestra para la obtención de resultados en menos de 60 minutos para poder tener resultados y actuar rápidamente
• Sencillo: Los reactivos líquidos y concentrados listos para usar, además del procedimiento de manipulación común para todos los kits, hacen que los ensayos ELISA Systems sean fáciles de implementar y ejecutar
• Resistente: Los controles líquidos listos para usar y los reactivos sin alérgenos y sin control reducen el riesgo de contaminación cruzada que podría dar lugar a falsos positivos
• Flexible: Uso para pruebas cualitativas o cuantitativas; un solo kit para varias aplicaciones
• Sensible: Detecte proteínas o residuos de proteínas (incluyendo proteínas termoestables), a niveles bajos para mejorar la seguridad del producto
• Con nuestro soporte: Nuestro experimentado equipo técnico está preparado para colaborar con usted y ayudarle a evitar retrasos en la obtención de los resultados de las pruebas

En el desarrollo de este ensayo se utilizaron dos especies comunes y estrechamente relacionadas de semillas de mostaza: Mostaza blanca ( Brassica alba, a veces denominada Sinapis alba o mostaza amarilla) y mostaza negra (Brassica nigra). Se ha demostrado que el ensayo detecta las proteínas de semilla de estas especies, así como la proteína de otra semilla de mostaza: Brassica juncea (mostaza marrón).

Todos los resultados deben interpretarse como parte de un plan de HACCP para alérgenos alimentarios. Toda muestra que devuelva un resultado positivo debe considerarse como un resultado presuntivo y es preciso realizar una confirmación o un análisis posteriores.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.

Los kits de ELISA Systems™ para el análisis de alérgenos alimentarios están fabricados por ELISA Systems Pty Ltd.

ELISA Systems es una marca comercial de ELISA Systems Pty Ltd.