Kit de ELISA Systems™ para la detección de residuos de avellanas para análisis de alérgenos alimentarios

Descripción

Simplifique las pruebas de alérgenos con el kit de ELISA Systems™ para la detección de residuos de avellanas que le ayudará a garantizar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado de productos alimenticios. El ensayo de inmunoabsorción enzimática está diseñado para ofrecer una detección y cuantificación sencillas, sensibles y rápidas de los residuos de avellanas en muestras alimentarias y ambientales. Este kit completo y listo para usar se ha desarrollado y optimizado para detectar específicamente la proteína de la avellana termoestable con el fin de evitar falsos negativos en muestras sometidas a temperaturas elevadas.

La avellana (Corylus avellana) pertenece a un grupo de alimentos, comúnmente conocidos como “frutos secos de árbol”. Este grupo de alimentos es una fuente importante de alérgenos y las avellanas son una causa común de alergia alimentaria. Las reacciones alérgicas a las avellanas van desde el síndrome de alergia oral hasta reacciones anafilácticas graves.¹

Utilice el kit de ELISA Systems para la detección de residuos de avellanas para detectar y cuantificar rápidamente residuos de avellanas en muestras alimentarias y medioambientales.

• Rápido: Preparación de la muestra para la obtención de resultados en menos de 60 minutos para poder tener resultados y actuar rápidamente
• Sencillo: Los reactivos líquidos y concentrados listos para usar, además del procedimiento de manipulación común para todos los kits, hacen que los ensayos ELISA Systems sean fáciles de implementar y ejecutar
• Resistente: Los controles líquidos listos para usar y los reactivos sin alérgenos y sin control reducen el riesgo de contaminación cruzada que podría dar lugar a falsos positivos
• Flexible: Uso para pruebas cualitativas o cuantitativas; un solo kit para varias aplicaciones
• Sensible: Detecte proteínas o residuos de proteínas (incluyendo proteínas termoestables), a niveles bajos para mejorar la seguridad del producto
• Con nuestro soporte: Nuestro experimentado equipo técnico está preparado para colaborar con usted y ayudarle a evitar retrasos en la obtención de los resultados de las pruebas

Una prueba sensible y fiable para la detección de avellanas en los alimentos debe ser capaz de detectar un componente proteico termoestable; de lo contrario, podrían obtenerse , falsos negativos con muestras que hayan sido tratadas a temperaturas elevadas.

Se ha identificado una proteína termoestable específica de las avellanas que se utiliza como indicador de la proteína de la avellanas en el kit de ELISA Systems para la detección de residuos de avellanas. Los resultados se expresan en ppm (mg/kg) de proteína de avellanas.

Todos los resultados deben interpretarse como parte de un plan de HACCP para alérgenos alimentarios. Toda muestra que devuelva un resultado positivo debe considerarse como un resultado presuntivo y es preciso realizar una confirmación o un análisis posteriores.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.

Los kits de ELISA Systems™ para el análisis de alérgenos alimentarios están fabricados por ELISA Systems Pty Ltd.

ELISA Systems es una marca comercial de ELISA Systems Pty Ltd.