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Beschreibung
- La trehalosa no reduce la solución de Fehling, sino que es fermentada por la levadura.
- No está dividida por la alfa-glucosidasa.
- La hidrólisis ácida produce 2 moles de D-glucosa.
Spezifikation
Spezifikation
| Nombre del producto químico o material | D-(+)-Trehalose Dihydrate |
| CAS | 6138-23-4 |
| Punto de fusión | 203 °C (literatura) |
| Color | Blanco |
| Fórmula molecular | C12H26O13 |
| Fórmula lineal | C12H22O11 . 2H2O |
| Número MDL | MFCD00071594 |
| Cantidad | 100 g |
| Sinónimo | trehalose dihydrate, d-+-trehalose dihydrate, a,a-trehalose, d +-trehalose dihydrate, unii-7yin7j07x4, alpha,alpha-trehalose dihydrate, d-trehalose dihydrate, mycose,1-o-alpha-d-glucopyranosyl-alpha-d-glucopyranoside, alp,alp.-trehalose, 2r,3s,4s,5r,6r-2-hydroxymethyl-6-2r,3r,4s,5s,6r-3,4,5-trihydroxy-6-hydroxymethyl tetrahydropyran-2-yl oxy-tetrahydropyran-3,4,5-triol |
| Información de solubilidad | Soluble en agua (50mg/mL - solución clara e incolora) o alcohol caliente. |
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Name des Produkts
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