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3-Metil-2-butenal, 97 %, Thermo Scientific Chemicals
Descripción
3-Methyl-2-butenal is used in small quantities as food flavor in alcoholic beverages, chewing gums, confection frosting, frozen dairy, fruit ice, gelatin pudding, hard and soft candy and jam jelly. Used in daily flavor, and cosmetic flavor in perfumes. A starting material for the synthesis of vitamin A.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
El 3-metil-2-butenal se utiliza en pequeñas cantidades como saborizante alimenticio en bebidas alcohólicas, chicles, glaseado de repostería, productos lácteos congelados, hielo de frutas, pudin de gelatina, caramelos duros y blandos, y mermelada. Se utiliza en saborizantes cotidianos, y en saborizantes cosméticos para perfumes. Material de partida para la síntesis de vitamina A.
Solubilidad
Soluble en agua (110 g/l).
Notas
Sensible al aire. Almacenar lejos de agentes oxidantes fuertes, el aire y el calor.
Especificaciones
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | 3-Methyl-2-butenal |
| Punto de fusión | -20°C |
| Densidad | 0.88 |
| Punto de ebullición | 136°C |
| Temperatura de inflamación | 37°C (99°F) |
| Olor | Characteristic |
| Fórmula lineal | (CH3)2C=CHCHO |
| Índice de refracción | 1.4613 |
| Cantidad | 5 g |
| Número UN | UN2929 |
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Seguridad y manipulación
- 3-Methyl-2-butenal
- Peligro
- Toxicidad aguda Categoría 3
- Toxicidad aguda Categoría 4
- Lesión ocular grave/irritación ocular Categoría 1
- Líquido inflamable Categoría 3
- Corrosión o irritación cutáneas Categoría 1B
- Sensibilización cutánea Categoría 1
- H226-Líquidos y vapores inflamables.
- H302-Nocivo en caso de ingestión.
- H314-Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves.
- H317-Puede provocar una reacción alérgica en la piel.
- H318-Provoca lesiones oculares graves.
- H331-Tóxico en caso de inhalación.
- P210-Mantener alejado del calor, de superficies calientes, de chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra fuente de ignición. No fumar.
- P261-Evitar respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el aerosol.
- P280-Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P301+P330+P331-EN CASO DE INGESTIÓN: Enjuagarse la boca. NO provocar el vómito.
- P303+P361+P353-EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL (o el pelo): Quitar inmediatamente todas las prendas contaminadas. Aclararse la piel con agua/ducharse.
- P305+P351+P338-EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
- P310-Llamar inmediatamente a un CENTRO DE TOXICOLOG A/médico/.
- MIXTURE LIST-Contém: 3-Methyl-2-butenal
RUO – Research Use Only
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