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3-Hidroxi-2-butanona, monómero + dímero, 95 %, Thermo Scientific Chemicals

Catalog Number 11434794
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Cantidad:
50 g
250 g
1000 g
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513-86-0
C4H8O2
88.11
MFCD00004521,MFCD00038696
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N
acetoin, 3-hydroxy-2-butanone, acetyl methyl carbinol, dimethylketol, 2-butanone, 3-hydroxy, acetylmethylcarbinol, 2,3-butanolone, 2-hydroxy-3-butanone, 1-hydroxyethyl methyl ketone, methanol, acetylmethyl
179
CHEBI:15688
3-hidroxibutan-2-ona
CC(O)C(C)=O
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513-86-0
C4H8O2
88.11
MFCD00004521,MFCD00038696
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N
acetoin, 3-hydroxy-2-butanone, acetyl methyl carbinol, dimethylketol, 2-butanone, 3-hydroxy, acetylmethylcarbinol, 2,3-butanolone, 2-hydroxy-3-butanone, 1-hydroxyethyl methyl ketone, methanol, acetylmethyl
179
CHEBI:15688
3-hidroxibutan-2-ona
CC(O)C(C)=O

Descripción

3-Hydroxy-2-butanone is a chemical used in food flavoring and fragrances. It acts as an intermediate of butanediol cycle in microorganisms. It is used as an aroma carrier in the preparation of flavors and essences.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
La 3-hidroxi-2-butanona es una sustancia química utilizada en los aromas y fragancias de los alimentos. Actúa como un intermedio en el ciclo del butanediol en microorganismos. Se utiliza como portador de aroma en la preparación de sabores y esencias.

Solubilidad
Miscible con agua, propilenglicol y alcohol. Ligeramente miscible con éter y éter de petróleo. No miscible con aceites grasos y aceite vegetal.

Notas
Almacenar en un lugar fresco. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
TRUSTED_SUSTAINABILITY
Nombre del producto químico o material 3-Hydroxy-2-butanone
Nombre de nota monomer + dimer
Densidad 1.013
Punto de ebullición 148°C
Temperatura de inflamación 41°C (106°F)
Olor Characteristic
Cantidad 250 g
Número UN UN2621
Beilstein 385636
Índice Merck 14,64
Información de solubilidad Miscible with water,propylene glycol and alcohol. Slightly miscible with ether,petroleum ether. Immiscible with fatty oils and vegetable oil.
Formula Weight (peso de la fórmula) 88.11
Porcentaje de pureza 95%
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RUO – Research Use Only

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