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2,6-Dimetoxifenol, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Código de producto. 11411307
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Código de producto. 11411307 Proveedor Thermo Scientific Alfa Aesar N.º de proveedor B24253.14
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Descripción

CAS: 91-10-1 | C8H10O3 | 154.17 g/mol

It is used in smoke flavors, whisky, rum, tea, spice, savory, seafood, meat, liquorices, coffee, and nut flavors. It is reported to be the single most important flavor chemical in smoke flavors.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Aplicaciones
Se utiliza en sabores ahumados, whisky, ron, té, especias, alimentos salados, mariscos, carne, regaliz, café y frutos secos. Se ha descrito como el producto químico saborizante más importante de los sabores ahumados.

Solubilidad
Soluble en agua.

Notas
Almacenar a temperatura ambiente. Incompatible con agentes oxidantes.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Identificadores de productos químicos

CAS 91-10-1
Fórmula molecular C8H10O3
Peso molecular (g/mol) 154.17
Número MDL MFCD00064434
Clave InChI KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N
Sinónimo syringol, pyrogallol 1,3-dimethyl ether, 1,3-dimethyl pyrogallate, phenol, 2,6-dimethoxy, 2-hydroxy-1,3-dimethoxybenzene, 1,3-di-o-methylpyrogallol, 1,3-dimethoxy-2-hydroxybenzene, 2,6-dimethoxy-phenol, pyrogallol dimethylether, 2,6-dwumetoksyfenol
PubChem CID 7041
ChEBI CHEBI:955
Nombre IUPAC 2,6-dimetoxifenol
SMILES COC1=CC=CC(OC)=C1O

Especificaciones

Nombre del producto químico o material 2,6-Dimethoxyphenol
Punto de fusión 50°C to 57°C
Punto de ebullición 261°C
Temperatura de inflamación 140°C (284°F)
Cantidad 25 g
Beilstein 1526871
Información de solubilidad Soluble in water.
Formula Weight (peso de la fórmula) 154.16
Porcentaje de pureza 99%

RUO – Research Use Only

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