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Vainillina, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
Descripción
La vainilina es un agente saborizante utilizado en los alimentos dulces, helados y chocolate. Se utiliza en perfumes, así como para controlar los olores desagradables en los medicamentos. Actúa como intermedio químico en la preparación de productos farmacéuticos. En la cromatografía de capa fina, se utiliza como tinción de uso general para el desarrollo de placas de TLC para permitir la visualización de componentes de una mezcla de reacción. De manera similar, la tinción de hidrocloruro de vainilina se puede utilizar para visualizar la localización de taninos en células.
Este producto de marca Thermo Scientific Chemicals formó parte originalmente de la cartera de productos Alfa Aesar. Alguna información sobre documentos y etiquetas puede referirse a la marca original. El producto original Alfa Aesar / código de artículo original o la referencia SKU no ha cambiado como parte de la transición de la marca a Thermo Scientific Chemicals.
La vainillina es un agente saborizante utilizado en los alimentos dulces, helados y chocolate. Se utiliza en perfumes, así como para controlar los olores desagradables en los medicamentos. Actúa como intermedio químico en la preparación de productos farmacéuticos. En la cromatografía de capa fina, se utiliza como tinción de uso general para el desarrollo de placas de TLC para permitir la visualización de componentes de una mezcla de reacción. Del mismo modo, la tinción con hidrocloruro de vainillina se puede utilizar para visualizar la localización de taninos en las células.
Solubilidad
Soluble en agua, éter dietílico, acetona, metanol, benceno, éter de petróleo, cloroformo, disulfuro de carbono, ácido acético glacial, piridina y en soluciones acuosas de hidróxidos alcalinos.
Notas
Sensible a la luz y a la humedad. Incompatible con agentes oxidantes, álcalis y agentes reductores.
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | Vanillin |
| Punto de fusión | 81°C to 83°C |
| Densidad | 1.06 |
| Punto de ebullición | 170°C (15 mmHg) |
| Temperatura de inflamación | 153°C (307°F) |
| Intervalo de porcentaje de ensayo | 99% |
| Cantidad | 100 g |
| Beilstein | 472792 |
| Sensibilidad | Air and light sensitive |
| Índice Merck | 14,9932 |
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Seguridad y manipulación
- Vanillin
- Atención
- Lesión ocular grave/irritación ocular Categoría 2
- H319-Provoca irritación ocular grave.
- P280-Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P305+P351+P338-EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
- MIXTURE LIST-Contém: Vanillin
RUO - Para uso exclusivo en investigación