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Clorhidrato de tiamina, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
Descripción
Thiamine hydrochloride plays an important role as a nutrient for carbohydrate metabolism and in nerve function. It finds application as a food-additive to add a brothy/meaty flavor to gravies or soups. It is involved in the preparation of 3-(4-amino-2-methyl-pyrimidin-5-ylmethyl)-5-(2-hydroxy-ethyl)-4-methyl-thiazolium chloride. In addition, it finds use in amino acid synthesis in cultured cells, which is present in many classical and serum-free formulations.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
El clorhidrato de tiamina desempeña un papel importante como nutriente para el metabolismo de los carbohidratos y en la función nerviosa. Se aplica como aditivo alimentario para añadir un sabor similar al de la carne o caldo de carne a las sopas o a las salsas. Se usa para preparar cloruro de 3-(4-amino-2-metil-pirimidina-5-ilmetil)-5-(2-hidroxi-etil)-4-metil-tiazolio. También se usa en la síntesis de aminoácidos en células cultivadas, que está presente en muchas formulaciones clásicas y sin suero.
Solubilidad
Soluble en agua, glicerol, etanol, dimetilsulfóxido y metanol. No soluble en benceno, hexano, cloroformo y éter.
Notas
Sensible a la luz e higroscópico. Mantenga el recipiente bien cerrado en un lugar seco y bien ventilado. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | Thiamine hydrochloride |
| Punto de fusión | ∼250°C (decomposition) |
| Intervalo de porcentaje de ensayo | 0.99 |
| Notas del porcentaje del ensayo | (peso seco), puede contener hasta un 5 % de agua |
| Cantidad | 100 g |
| Beilstein | 3851771 |
| Sensibilidad | Hygroscopic; Light sensitive |
| Índice Merck | 14,9295 |
| Información de solubilidad | Soluble in water,glycerol,ethanol,dimethyl sulfoxide and methanol. Insoluble in benzene,hexane,chloroform and ether. |
| Formula Weight (peso de la fórmula) | 337.28 |
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