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Sorbato de potasio, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
Descripción
Potassium sorbate serves as an inhibitor for molds, yeasts in many food items like cheese, wine, yogurt, dried meats, apple cider, soft drinks, fruit drinks and baked goods. It is used in the production of syrup, milkshakes, creams, lotions, shampoos, makeup and sunscreen products. It is mainly used to increase the shelf life of various commercial products without affecting its taste, smell and color of the food. It is used as a preservative and considered to be a replacement for parabens.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
El sorbato de potasio sirve como inhibidor de mohos, levaduras en muchos alimentos como queso, vino, yogur, carnes secas, sidra de manzana, refrescos, bebidas de frutas y productos horneados. Se utiliza en la producción de sirope, batidos, cremas, lociones, champús, maquillaje y productos de protección solar. Se utiliza principalmente para aumentar la vida útil de varios productos comerciales sin afectar el sabor, olor y color de los alimentos. Se utiliza como conservante y se considera un reemplazo de los parabenos.
Solubilidad
Soluble en agua, alcohol, propilenglicol. Ligeramente soluble en acetona y cloroformo, aceite de maíz y éter. Insoluble en benceno.
Notas
Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | Potassium Sorbate |
| Punto de fusión | >300°C |
| Densidad | 1.361 |
| Intervalo de porcentaje de ensayo | 99% |
| Fórmula lineal | CH3CH=CH-CH=CHCO2K |
| Cantidad | 250 g |
| Índice Merck | 14,7671 |
| Información de solubilidad | Soluble in water,alcohol,propylene glycol. Slightly soluble in acetoneand chloroform,corn oil and ether. Insoluble in benzene. |
| Formula Weight (peso de la fórmula) | 150.22 |
| Porcentaje de pureza | 99% |
Seguridad y manipulación
- Atención
- Lesión ocular grave/irritación ocular Categoría 2
- H319-Provoca irritación ocular grave.
- P264-Lavarse concienzudamente tras la manipulación.
- P280-Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P305+P351+P338-EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
- P337+P313-Si persiste la irritación ocular: Consultar a un médico.
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