Ésteres de ácidos grasos
Ésteres de ácidos grasos
La combinación de un ácido graso con un alcohol; cuando el componente alcohólico es glicerol, los ésteres de ácidos grasos producidos pueden ser monoglicéridos, diglicéridos o triglicéridos.
Peso molecular (g/mol)
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Cantidad
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Porcentaje de pureza
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Punto de ebullición
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Forma física
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