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3-Mercapto-1-hexanol, 96 %, Thermo Scientific Chemicals
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Cantidad:
5 g
25 g
Descripción
3-mercapto-1-hexanol (3MH) are compounds potentially responsible for the development of blackcurrant aroma in red wine. 3-mercapto-1-hexanol was the most important odorant of Grenache rosé wine was with a deep impact on the wine fruity and citric notes. 3-Mercaptohexanol is an thiol compound found in various grape juices.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Aplicaciones
El 3-mercapto-1-hexanol (3MH) es un compuesto potencialmente responsable del desarrollo del aroma de grosella negra en el vino tinto. El 3-mercapto-1-hexanol era el odorizante más importante del vino rosado de garnacha, con gran influencia en las notas afrutadas y cítricas del vino. El 3-mercaptohexanol es un compuesto de tiol presente en diversos zumos de uva.
Solubilidad
Insoluble en agua.
Notas
Almacenar en un lugar fresco. Mantenga el recipiente bien cerrado en un lugar seco y bien ventilado. Almacenar lejos de los agentes oxidantes fuertes.
El 3-mercapto-1-hexanol (3MH) es un compuesto potencialmente responsable del desarrollo del aroma de grosella negra en el vino tinto. El 3-mercapto-1-hexanol era el odorizante más importante del vino rosado de garnacha, con gran influencia en las notas afrutadas y cítricas del vino. El 3-mercaptohexanol es un compuesto de tiol presente en diversos zumos de uva.
Solubilidad
Insoluble en agua.
Notas
Almacenar en un lugar fresco. Mantenga el recipiente bien cerrado en un lugar seco y bien ventilado. Almacenar lejos de los agentes oxidantes fuertes.
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | 3-Mercapto-1-hexanol |
| Densidad | 0.974 |
| Punto de ebullición | 250°C |
| Temperatura de inflamación | >100°C (212°F) |
| Índice de refracción | 1.48 |
| Cantidad | 5 g |
| Beilstein | 1846873 |
| Información de solubilidad | Insoluble in water. |
| Formula Weight (peso de la fórmula) | 134.24 |
| Porcentaje de pureza | 96% |
RUO – Research Use Only
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